五星级“粤菜师傅”名厨认定评选启动，快为顺德名厨投一票！

都说“民以食为天”

吃是每个人心目中的头等大事

以“五味周全、六艺领鲜、饮和食德、顺其自然”

享誉盛名的顺德

是吃货们的“殿堂”

而一道好的顺德菜，离不开顺德厨师的高超技艺

广东省五星级“粤菜师傅”名厨认定评选投票活动启动了，顺德十大名厨连庚明、顺德名厨李耀苏、梁兆基参与到投票活动中，他们将与50名粤菜师傅角逐五星级名厨名额。市民每天可为各“粤菜师傅”投10票。（下文有投票渠道）

今年8月，广东省“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室《关于做好星级“粤菜师傅”认定工作通知》正式发布，认定工作同步启动。来自全省各地的千余名大厨报名参与认定，最终，遴选出50名五星级“粤菜师傅”名厨候选人，将角逐30个五星级名厨名额，可谓“神仙”过招。星级“粤菜师傅”分为5个等级，五星级为最高级别。只有四星级、五星级“粤菜师傅”认定后冠以“*星级粤菜师傅名厨”称号。

顺德名厨
连庚明

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1968年生，入行将近40年，现顺德厨师协会会长、广式点心师联谊会执行常务副会长、广东东擎后勤服务有限公司总经理、中国烹饪大师、国家一级评委、高级中式面点技师。曾获顺德十大名厨、广东钻石名厨等荣誉。

在1996年，连庚明连续两年受邀请前往香港京华国际酒店，以顺德美食表演嘉宾身份对外推广顺德美食；1999年，他作为顺德五人代表团的成员之一，参加“全国第四届烹饪技术比赛”并获得团队金奖，让顺德美食首次受到全国广泛关注。近几年，在顺德区委区政府的推动下，连庚明也走南闯北，应邀到美国、加拿大、土耳其、匈牙利、西班牙、澳大利亚以及法国等地参加厨艺交流活动，并把顺德美食作为一种文化语言带到世界各地的孔子学院。

李耀苏

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1968年生，入行37年，现顺德均安大板桥农庄总经理兼出品总监，均安蒸猪第四代传承人、顺德厨师协会常务副会长、中国烹饪大师，曾获世界粤菜厨皇大赛金奖、世界粤菜厨皇大赛总决赛至尊金奖、中华金厨奖等荣誉。

李耀苏自小就跟随父辈钻研均安蒸猪烹调工艺，且不断进行改良创新，不仅创制出具有甘、香、咸、鲜的复合型蒸猪调料，改变了蒸猪只有咸的单一味型，还迎合现代人养生的需求，推出陈皮蒸猪、木棉花蒸猪、罗汉果蒸猪等搭配，深受消费者喜爱。

梁兆基

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1963年生，入行超过30年，现顺德区伦教德记美食茶居董事长、中国烹饪大师、国家中式面点高级技师、国家技能鉴定中心高级考评员，曾获第十六届中国厨师节杰出贡献荣誉称号和特金推荐奖、广东钻石名厨、顺德名厨等荣誉。

从2004年起，梁兆基针对行业的特殊性，开始对粥、油炸食物和蒸制设备进行了“新技术、新材料、新工艺、新设备”的研发制造，并通过了国家知识产权局的审查，先后获得了专明专利证书、 实用新型专利证书等共计9项国家专利，并大量运用在行业当中。他还先后参与了《现代职业教育标准建设系列丛书》、《粤菜烹调基本技能》、《中国名点制作(广点)实训》、《广式点心制作》等书籍的编撰。

快为21号李耀苏、23号连庚明

25号梁兆基投票吧~

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#投票时间

即日起 - 10月18日18:00

（每个ID每天最多可投10票）

#投票平台

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来源：美食导报、顺德厨师协会

编辑：佛山新闻网 李健良

审校：李攀、罗倩娴、仇梓澄

部分图文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除。

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